如何保证蒸发浓缩设备的性价比

浓缩是现代工业中广泛使用的技术，通常用于食品加工。浓度可以增加溶液的浓度，便于运输、储存、使用和加工。尽可能：将浓缩果汁、浓缩果酱、浓缩牛奶等常见食品应用于该技术中。主要的蒸发过程是蒸发浓缩、冻结浓缩、膜浓缩等。

一种是自然蒸发和浓缩，溶剂在沸点以下蒸发。自然蒸发产生的蒸汽压力低，蒸发缓慢，只在溶剂表面蒸发。另一种类型是沸腾蒸发，溶剂在沸点蒸发，溶液在蒸发过程中处于沸腾状态，蒸发不仅在表面，而且几乎同时在溶液的所有部分，蒸发比自然蒸发快。然而，由于浓缩过程中的高温，这也导致了热敏性高的食品材料不适合这个过程的事实。

蒸发浓缩设备的选择。

影响蒸发浓缩设备选择、尺寸、采购预算、设备尺寸、材料分离等因素很多。我们以材料为核心，解释设备选择的参考方案。

1、缩放。

加热后易结垢的材料应补充连续蒸发设备或强制循环蒸发设备(高计量防止结垢)。

2、散热。

对加热敏感、物理或化学变化（如物理或化学变化）的材料需要低温蒸发或高温瞬态蒸发，以解决热敏蒸发过程中的特殊要求。通常使用薄膜或高真空蒸发浓缩设备。

3、起泡。

一些解决方案在生产过程中会产生大量的气泡。这些气泡很容易被二次蒸汽带走并进入冷凝器，这将导致溶液损失，增加产品损失，并可能污染其他设备。在严重的情况下，该设备可能无法工作。通常使用内部变化较大的升膜蒸发器或强制循环蒸发器，并使用高速气流破裂气泡。

4、结晶。

当浓度增加时，一些溶液会沉淀晶体。大量晶体沉积会影响热烧结，加热管也会堵塞。

5、粘度。

当一些液体浓度增加时，粘度也会增加，上升会变低，变异系数会降低，生产能力也会降低。对于高粘度或加热后粘度增加的液体，必须增加强制循环、刮缩设备。

6、腐蚀。

蒸发腐蚀性液体时，应选择耐腐蚀材料制成的设备，并考虑热能积累、浓缩工艺要求、功耗、设备制造精度、气候、水源和温度。其他条件。